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　　1、將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開(kāi)，闡明攙有蔗糖和水。攙有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。攙紅糖的蜂蜜顏色顯深;攙白糖的蜂蜜顏色淺白。

　　2、攙有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色澤較混濁，滋味也不夠甜。將少數(shù)蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻后滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液成為藍(lán)色或紅色、紫色，闡明蜂蜜中攙有淀粉類(lèi)物質(zhì)。

　　3、用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果鐵絲上附有黏物，闡明蜂蜜中有雜質(zhì)。如果鐵絲上仍很光滑闡明沒(méi)有雜質(zhì)。

　　4、取一分蜂蜜，加入兩分冷開(kāi)水及四分95%的酒精，混勻后置放一晝夜，如無(wú)雜質(zhì)沉淀，闡明品質(zhì)純正。

　　5、用筷子挑起蜂蜜能拉成長(zhǎng)絲的，且絲斷會(huì)自動(dòng)回縮呈球狀者為上品。

　　喜歡使用蜂蜜的消費(fèi)者們回家可以試一試這些方法，看看自己所購(gòu)買(mǎi)的蜂蜜是否真，這樣下次我們?cè)儋?gòu)買(mǎi)的時(shí)候就不會(huì)選擇這類(lèi)品牌購(gòu)買(mǎi)，相信總有一款是真的，不可能市場(chǎng)上所有的蜂蜜都不是正品。

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